職場(chǎng)精英最有效的抗壓食譜
壓力大的時(shí)候，你都吃些什么來(lái)挽救心情呢？事實(shí)上，對(duì)于每一個(gè)放在手中而吃進(jìn)口中的食物，你我都不該輕忽，因?yàn)槲覀冞@會(huì)兒吃進(jìn)的不只是食物，更是情緒。
中午時(shí)分去拜訪一位企業(yè)家朋友，半年沒(méi)見(jiàn)的他身材豐腴了不少，臉上掛著掩不住的憔悴。問(wèn)他近來(lái)可好，他連連搖頭：“唉呀，最近真是忙死了。壓力大，睡也睡不好，每天又累又倦，時(shí)間怎么都不夠用，怎么會(huì)好呢？”
他坐了下來(lái)，繼續(xù)把午餐吃完。桌上攤著的食物有一大盒炸雞、二大塊蛋糕，以及一大杯-黑咖啡。他大口大口地吃著，并有些不好意思地跟我說(shuō)：“只有吃東西的時(shí)候，才讓我有一些快感！”
看著他把桌上這些油炸甜膩的食物放進(jìn)口中，我在心中大喊不妙，因?yàn)槌缘貌粚?duì)，壓力就更容易作祟。
壓力大的時(shí)候，你都吃些什么來(lái)挽救心情呢？事實(shí)上，對(duì)于每一個(gè)放在手中而吃進(jìn)口中的食物，你我都不該輕忽，因?yàn)槲覀冞@會(huì)兒吃進(jìn)的不只是食物，更是情緒。
這是因?yàn)槊總�(gè)食物進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)對(duì)你我的荷爾蒙系統(tǒng)產(chǎn)生不同的影響，因而進(jìn)一步地會(huì)影響我們的情緒，所以吃什么，當(dāng)然不可不慎！
怎么吃才能吃出好心情呢？
首先，抗壓飲食的第一原-則——“不油、不炸、不麻辣”
油炸食物（如炸雞、漢堡、薯?xiàng)l等）有著過(guò)量的脂肪，容易沉積在血管壁上，造成血壓阻塞，換氧能力下降，不但容易產(chǎn)生心血管疾病，而無(wú)法有效運(yùn)送氧氣的結(jié)果，也會(huì)大大影響心情品質(zhì)。
抗壓飲食第二原-則——“少鹽、少糖、少刺激”
鹽分太多的加工食品，容易使血壓上升，而造成情緒緊繃。高鹽分食物也會(huì)加速鈣質(zhì)流失。
至于甜食，嗯，許多人都深信“吃塊巧克力，煩惱無(wú)蹤影”的飲食哲理，所以壓力一大，就會(huì)迫不及待地和甜食談戀愛(ài)。事實(shí)上這么做反而適得其反，精致的加工甜食剛下肚時(shí)，的確能很快地讓血糖上升，因此心情會(huì)暫時(shí)High了起來(lái)，然而緊接著胰島素大量分泌，很快地血糖又會(huì)下降，血糖如此一升一降，情緒反而不易維持平穩(wěn)。
再談?wù)効Х纫颉⒛峁哦〖熬凭@些刺激性的成分吧，許多人壓力一大就猛啜咖啡，或狂吸香煙，這么做除了在心理上好似“感覺(jué)”受到安慰之外，其實(shí)是在身體中埋下情緒的不定時(shí)炸彈。
怎么會(huì)呢？別忘了咖啡、尼古丁被稱做“刺激物”，因?yàn)樗鼈儠?huì)刺激大腦的中樞神經(jīng)，少量使用時(shí)也許能提神，一旦過(guò)量，就會(huì)造成焦慮及煩躁的精神狀態(tài)，睡眠往往也會(huì)受到影響，壓力感自然就更巨大了。所以如果你真的想找回平靜的心情，請(qǐng)別忘了提醒自己應(yīng)節(jié)制咖啡、茶及可樂(lè)的飲用。
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